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pasta choux

См. также в других словарях:

  • Pasta choux — Saltar a navegación, búsqueda Windbeutel …   Wikipedia Español

  • Choux — puede referirse a: Choux, comuna francesa en el departamento de Jura (departamento). Les Choux, comuna francesa en el departamento de Loiret. Pasta choux (preparación culinaria): masa de harina utilizada en repostería para determinados pasteles.… …   Wikipedia Español

  • Masa (alimento) — Masa. La masa es lo que resulta de mezclar harina con agua o leche, y es la base de la elaboración del pan, de la tortilla americana, de las empanadas, de las galletas y de muchas tartas. Puede ser horneada, frita o cocida (en un comal o plancha …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Francia — La comida gastronómica de los franceses Patrimonio Cultural Inmaterial Nombre descrito en la Lista del Patrimonio Inmaterial …   Wikipedia Español

  • Pepito — Pepitos de crema. Pepito. Un pepito …   Wikipedia Español

  • Tortel (dulce) — Para otros usos de este término, véase Tortel. Tortel de reyes. El tortel (del catalán tortell) es un pastel típico de la cocina catalana con forma de anilla o rosca, hecho de hojaldre o de alguna otra clase de masa y relleno de varios… …   Wikipedia Español

  • Profiterol — Saltar a navegación, búsqueda Agrupación de profiteroles Los profiteroles o petisús son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan con diversos ingredientes según las regiones de Europa donde se elaboren. En Galicia suelen estar rellenos de …   Wikipedia Español

  • Farsa (cocina) — Saltar a navegación, búsqueda En gastronomía, se llama farsa a una mezcla de carne magra picada emulsionada con grasa. La emulsificación puede lograrse moliendo, tamizando o triturando los ingredientes, y puede ser fina o gruesa, dependiendo de… …   Wikipedia Español

  • Funnel cake — con azúcar glas. El funnel cake o funnelcake (en inglés literalmente ‘pastel de embudo’) es una receta regional popular en los carnavales, ferias, eventos deportivos y lugares turísticos de todo Estados Unidos. Se elaboran vertiendo rebozado con… …   Wikipedia Español

  • Gougère — Gougères con su habitual forma de bolitas. Los Gougères son una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña. Se trata de una mezcla de queso (tipicamente Gruyere o Comté) en dados y rallado agregado a pasta choux caliente. Se les… …   Wikipedia Español

  • Windbeutel — Riesenwindbeutel o lo que es lo mismo Windbeutel de gran tamaño (de 25 cm de diámetro). Windbeutel (Denominado también como Ofenküchlein en Suiza) se trata de un pastel elaborado con una masa denominada pasta choux y que se rellena por su… …   Wikipedia Español

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